• Yukarıda yer alan hiçbir bilgi kesinlik içermez. Esigara kullanımını düşünüyorsanız doktorunuzla görüşünüz.

Soru? | Esigara Esigara Yanında Hangi Kahve?

Kağıt filtreli kahve makinesinde demlediğimiz guatemala grande ile başlayan serüvenimiz, makineyi temizlemek zor geldiğinden french press e geçiş yapmış, aynı üşengeçliğin getirisi olarak da tchibo gold a kaynar su döküp içmeye evrilmiştir.
Eşim çay sevemediği için evde çay demlenmiyor, sadece kahve. :)
 
Kahve konusu özel ilgi alanıma giriyor.. iyi bir kahve içmek için :
1- Taze kahve ( çekirdek olacak içmeden hemen önce kendiniz çekeceksiniz )
2- İş görür bir kahve değirmeni ( bıçakla parçalayanlar hariç )
3- İyi bir su
4- Doğru teknikle demlemek.
Bu dört unsur tamamlandıktan sonra çok güzel kahveler hazırlayabilirsiniz. Benim tercihim v60 ile hazırlamak. Çekirdekteki değişik aroma notalarının bir çoğunu alabilirsiniz. Frenchpress kötünün iyisidir denilebilir. Hiç bir zaman v60 kadar temiz ve aromatik bardaklar alamazsınız.. Chemexe göre çok daha uygun fiyatlara edinilebilir.IMG_20190328_154029630~2.jpg
 
Artı olarak daha çiçeksi ve meyvemsi tatlar almak isteyen Afrika kahvelerini özellikle etiyopya yirgacheff tercih edebilir. Daha alıştığımız bitter kahve tatları için Güney Amerika kahveleri ( colombiya ) tercih edilebilir. Son aldığım yirgacheff konga' yı demlerken buram buram çiçek kokuları yükseliyor.
 
Son düzenleme:
1,930Konular
128,741Mesajlar
9,874Kullanıcılar
kadirer01Son Üye
Geri
Üst Alt